Im Rahmen eines kostenpflichtigen Erstgespräches schildern Sie mir Ihr Beratungsanliegen, gegebenenfalls vorhandene Erkrankungen und Ihre aktuelle Ernährungsweise.

Sie erfahren von mir, wie Sie Ihre Ernährung - aus meiner Sicht - umstellen und verbessern können. Außerdem erläutere ich Ihnen, welche Maßnahmen und Vorgehensweise am besten für Sie geeignet wären, um Ihr(e) Beratungsziel(e) erreichen und langfristig halten zu können und beantworte Ihre Fragen.

Mithilfe meines für Sie individualisierten Ernährungsplans können Sie erlernen, wie Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten und planen oder auswählen sowie welche Lebensmittel Sie generell bevorzugen sollten, um Ihr(e) Beratungsziel(e) erreichen zu können.

Meine Ernährungspläne ermöglichen es Ihnen, Ihr(e) Beratungsziel(e) ohne Kalorien zu zählen und Verbote erreichen zu können. Sie müssen keine starren und strengen Regeln befolgen und können weiterhin alles essen und frei entscheiden, was Sie wann essen und wie Sie die Lebens­mittel kombinieren möchten. 

Sie dürfen in Maßen Süßes essen, Alkohol trinken, an Feier­tagen eine Pause einlegen und können so auch weiter­hin mit Familie und Freunden ohne Ein­schränkungen essen. 

Dies erleichtert, besonders im Berufs­alltag, die Mahlzeiten­gestaltung und ermöglicht eine familien­freundliche Ernährungsum­stellung.

Bei der Erstellung Ihres Ernährungsplans berücksichtige ich Ihre Erkrankungen und Beschwerden sowie Vorlieben und Abneigungen, sodass Sie einen Ernährungsplan erhalten, der zu Ihnen und Ihrem Alltag passt.  Dazu dokumentieren Sie, vor der Erstellung Ihres Ernährungsplans, für 10 Tage Ihr Essverhalten in meinem Online-Ernährungsprotokoll und beantworten Gesundheits- und Ernährungsfragen in meinem Online-Anamnesebogen.

Anschließend beginne ich mit der Fertigstellung Ihres Ernährungsplans. Dieser umfasst durchschnittlich 3 - 4 DIN A4 Seiten und beinhaltet individuelle Mahlzeiten- und Mengenempfehlungen. Er ist unterteilt in die jeweiligen gewünschten Mahlzeiten, beispielsweise Frühstück, Mittag-, Abendessen, Zwischenmahlzeiten und enthält zusätzlich Empfehlungen, Tipps sowie Zielvorgaben zur optimalen Umsetzung  der Ernährungsempfehlungen im Alltag.

Nach Fertigstellung erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link zu Ihrem Ernährungsplan, welchen Sie dann über den Link als kennwortgeschützte PDF-Datei aufrufen, ausdrucken und herunterladen können.

Sie prüfen, ob der Ernährungsplan Ihren Vorgaben entspricht. Sollten Sie nicht zufrieden sein, besprechen wir telefonisch welche Anpassungen, aus Ihrer Sicht, erfolgen sollten. Sind Sie mit Ihrem Ernährungsplan zufrieden, beginnen Sie mit der Umsetzung der empfohlenen Maßnahmen.

Wenn Sie zu Beginn Schwierigkeiten bei der Umsetzung und Integration der Empfehlungen in Ihren Alltag haben, besprechen wir telefonisch Lösungsansätze, damit Ihnen die Umstellung bestmöglich gelingen kann.

Wenn Sie den Eindruck haben, gut zurecht zu kommen, sollte die erste Verlaufskontrolle innerhalb von zwei bis vier Wochen, nach Beginn der Umsetzung, erfolgen. Sie entscheiden, ob Sie diese in Form eines telefonischen Gespräches oder meines Online-Ernährungschecks wahrnehmen möchten.

Sollten Sie der Meinung sein, dass Sie keine Verlaufskontrolle benötigen, dann können Sie mich auch selbstverständlich erst wieder kontaktieren, wenn Sie aus Ihrer Sicht eine Folgeberatung benötigen.

Ich teile die Auf­fassung vieler Experten, dass bei bestimmten Risikogruppen trotz eines gesunden Lebens- und Ernährungsstils ein Nährstoffmangel, beziehungsweise ein erhöhter Nährstoffbedarf auftreten und eine er­gänzende Zufuhr von Nähr­stoffen¹ mithilfe von Nahrungs­ergänzungs­mitteln sinnvoll und hilfreich sein kann, um den eigenen Organismus best­möglich zu unterstützen. 

¹Nährstoffe sind natürliche Bestandteile unserer Nahrung, können aber auch zum Teil selbst vom Körper hergestellt werden. Zu ihnen zählen Vitamine wie zum Beispiel Vitamin B12 oder Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium oder Magnesium, essentielle Fettsäuren wie die Omega-3-Fettsäuren, Vitaminoide wie Coenzym Q10, Aminosäuren wie Tryptophan, bioaktive Pflanzenstoffe wie Beta-Carotin, probiotische Mikroorganismen wie Laktobakterien und Enzyme wie Papain.

Hinweis: Nelly Kreß rät dringlichst dazu bei Beschwerden oder Erkrankungen in jedem Fall ärztlichen Rat einzuholen und eine ärztliche Behandlung in Anspruch zunehmen. Die Nährstoffkonzepte von Nelly Kreß sind nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung, eigenständige Diagnose oder für den Beginn, eine Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Erkrankungen und Beschwerden zu verstehen, sondern können eine ergänzende Unterstützung im Rahmen einer ärztlichen Behandlung sein.

Die Messung der Körperzusammensetzung inklusive Auswertungs- und Beratungsgespräch eignet sich im Rahmen meiner angebotenen Beratungsleistungen besonders für Sie, wenn Sie schlank, aber nicht muskulös oder leicht bis stark übergewichtig sind.

Mithilfe von regelmäßigen Messungen Ihrer Körperzusammensetzung können wir effektiv, im Rahmen Ihrer Ernährungsumstellung, daran arbeiten eine optimale Körperzusammensetzung mit einem normalen Körperfettanteil und ausreichend Muskelmasse für Sie zu erreichen und diese dann auch zu halten.