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Nelly Kreß
Nelly Kreß - Ernährungsmedizinische Beratung

Ernährungsberatung aus Leidenschaft

Ich lege großen Wert auf ganzheitliche Beratungs­­konzepte und nachhaltige Beratungs­­erfolge

Nelly Kreß

Ich bin in Berlin geboren und aufgewachsen. Seit dem Jahr 2013 bin ich als Ernährungsberaterin tätig.


Ich nehme mir Zeit für Sie und Ihr Beratungs­anliegen.


Sie erhalten eine individuelle Ernährungsberatung. Mein Ziel in der Beratung ist es, Sie so zu informieren und zu unterstützen, dass Sie einen nachhaltigen Beratungs­erfolg erzielen können.


Mit Leidenschaft und Freude widme ich mich in der Ernährungsberatung Ihrem Beratungsanliegen und berate Sie professionell und kompetent bei Ihrem Vorhaben sich gesünder zu ernähren, gesund  abzunehmen und Ihre Gesundheit zu verbessern.

​Meine Beratungsphilosophie

Mein Wunsch ist es durch Information, Aufklärung und Beratung das Gesundheitsbewusstsein zu stärken und den Fokus noch mehr auf präventive und gesundheitsfördernde Maßnahmen zu richten, die das Wohlbefinden steigern und die Gesunderhaltung unterstützen.

Für mich persönlich bedeutet Gesundheit, sich in seiner Haut wohlzufühlen.

MEHR ERFAHREN

Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Eine dauerhafte ungesunde sowie einseitige Ernährung kann sich negativ auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit auswirken:

    • Sie kann das Entstehen von Erkrankungen, wie beispielsweise Diabetes mellitus Typ 2 oder Bluthochdruck, fördern. Zudem kann sie das Risiko für das Entstehen einer Folgeerkrankung erhöhen, wie zum Beispiel einen Herzinfarkt 🫀 oder Schlaganfall.
    • Sie kann unsere Leistungsfähigkeit vermindern, sich negativ auf unsere Stimmung 😔und unseren Schlaf 🛌 auswirken.
    • Außerdem kann sie zu einem Nährstoffmangel führen und den Stoffwechsel negativ beeinflussen.
    • Auch die Darmflora kann sich durch eine dauerhafte ungesunde sowie einseitige Ernährung 🍕🍟🍰 🍫 verändern. Blähungen, Völlegefühl oder Verstopfungen können zum Beispiel die Folge sein.
    • Ebenso kann sich eine ungesunde Ernährung negativ auf unsere Zahngesundheit 🦷 auswirken und das Risiko für die Entstehung von Karies sowie schmerz-, beziehungsweise temperaturempfindlichen Zähnen fördern.
    • Selbst die (Haut-)Alterung kann negativ beeinträchtigt werden. Zudem kann eine dauerhafte ungesunde sowie einseitige Ernährung das Entstehen von Entzündungen und Schmerzen 😣 im Körper fördern.

Im Rahmen der angebotenen ganzheitlichen Ernährungsberatung, möchte ich dazu beitragen, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden, durch die Umstellung auf ein langfristig gesünderes Essverhalten 🍏🫐🥒🥔🥗 und einen gesundheitsbewussten Lebensstil, zu verbessern. 


Menschen mit chronischen Erkrankungen möchte ich dabei helfen und ihnen Wege aufzeigen,  wie sie sich trotz Erkrankungen und Beschwerden besser und gesünder fühlen können.


Ich bin davon überzeugt, dass ein gesunder Lebensstil und eine gesunde Ernährung den eigenen Körper dabei unterstützen kann, die Lebensqualität zu erhalten oder weiter zu verbessern:

    • Die Verbesserung Ihrer Gesundheit wirkt sich positiv auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Leistungsfähigkeit aus. Sie verspüren wieder deutlich mehr Lebensqualität, sodass Sie sich auch trotz einer chronischen Erkrankung gesünder und besser fühlen können.


Ich achte bei der Umstellung Ihrer Ernährung darauf, dass wir eine Ernährung für Sie finden, die nicht zu stark von Ihrer bisherigen Ernährung abweicht, mit der Sie jedoch gleichzeitig Ihre Ziele erreichen können. Dadurch fällt Ihnen die Umstellung Ihrer Ernährung in Ihrem Alltag deutlich leichter:

    • Sie werden von mir individuell beraten. Dies bedeutet für Sie, dass wir eine Ernährung für Sie finden, die zu Ihnen, Ihrem Alltag und Ihren persönlichen Zielen passt.
    • In der Beratung erarbeite ich für Sie ein individuelles Ernährungskonzept mit einer nährstoffreichen und gleichzeitig kalorienarmen Ernährung unter Berücksichtigung Ihrer Vorlieben und Abneigungen, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern zu können.
    • Durch eine nährstoffreiche Ernährung wird Ihr Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt. Sie nehmen durch eine kalorienarme Ernährung gesund ab, ohne dass Sie eine Diät machen müssen. So können Sie Ihr Wunschgewicht erreichen und dauerhaft halten.

Mein Weg zur Ernährungsberaterin

Ich habe mich privat sehr für das Thema Ernährung interessiert und mich Jahre später dafür entschieden als Ernährungsberaterin tätig sein zu wollen.

Ihre Gesundheit zu verbessern und Ihr Wohlbefinden zu steigern ‐ das ist mein Ziel!

MEHR ERFAHREN

Ich entwickelte bereits in jungen Jahren eine Leidenschaft für Gesundheit, Ernährung und Ästhetik. Seit dem Jahr 2008 befasse ich mich zudem mit der Wechselwirkung zwischen der Ernährungsweise und der Entstehung von Erkrankungen.


Mein beruflicher Einstieg in die Ernährungsberatung erfolgte in einer allgemein- und ernährungsmedizinischen Facharztpraxis.


Erfolgreich beriet ich Patienten im Rahmen eines medizinischen Gewichts­management-Konzeptes zur langfristigen Reduktion ihres Körperfettanteils, dem Erlangen einer ausgewogenen und gesunden Ernährungsweise sowie der Verbesserung ihres Gesundheitszustandes.


Im Laufe der Zeit entschied ich mich dazu eigene Beratungskonzepte entwickeln zu wollen und den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.


Durch einen ganzheitlichen Beratungsansatz möchte ich auch Sie, im Rahmen einer individuellen Gesundheits- und Ernährungsberatung, erfolgreich beraten und dabei unterstützten Ihr Wohlbefinden zu verbessern sowie Ihr Wunschgewicht zu erreichen und es langfristig zu halten.


Ich bin keine klassische Ernährungsberaterin, sondern aus privaten Anlass und durch einige Umwege zur Ernährungsberatung gekommen.


Medizinische, ernährungsmedizinische und dermatologisch-ästhetische Fachkompetenzen bilden die Grundlage meiner Beratungskonzepte. Ich bilde mich regelmäßig fort, um mein Fachwissen weiter zu vertiefen.


Folgende Auszeichungen habe ich bisher erhalten:

      • Haug-Heilpraktiker-Stipendium
      • Weiterbildungs­stipendium aus dem Förder­programm der Bundesregierung „Begabten­förderung berufliche Bildung“ von der Stiftung Begabten­förderung berufliche Bildung (SBB)


Als Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) werde ich regelmäßig über neue ernährungs­medizinische Erkenntnisse informiert, die ich im Rahmen der Beratungsgespräch an Sie weitergebe. 


Zu Beginn meines beruflichen Werdegangs absolvierte ich erfolgreich eine Ausbildung zur Ganzheitskosmetikerin an der Vital Kosmetikakademie in Berlin. Durch die Ausbildung erlangte ich dermatologisch-ästhetische Fachkenntnisse.


Nach einiger Zeit in der Kosmetikbranche wollte ich mein Wissen in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Ästhetik weiter vertiefen und zugleich praktische Erfahrung im Bereich der medizinischen Kosmetik erlangen.


Diesen Wunsch konnte ich mir mit der Ausbildung zur Medizinischen Fach­angestellten (Prüfung - Ärztekammer, Berlin) in der MEOCLINIC, einer internationalen Privat­klinik, in Berlin erfüllen.


Während dieser Zeit konnte ich mein Wissen weiter vertiefen und praktische Erfahrungen in den Bereichen Dermatologie - später auch dann sogar auch noch in der Kardiologie, Innere Medizin, Diabetologie, Allgemeinmedizin, Orthopädie, Chirurgie, Urologie und Gynäkologie -  sammeln.

Sie profitieren in der Beratung von dem erlangten kosmetisch-dermatologischen Fachwissen, indem ich Sie professionell und kompetent berate, wie Sie durch eine Umstellung auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung Ihr Hautbild verbessern können.

Darüber hinaus erhielt ich die Möglichkeit zur Hospitation bei chirurgischen, laparoskopischen, endoskopischen sowie plastisch-ästhetischen Eingriffen.


Durch die fachübergreifende Ausbildung und die Hospitationen bei Operationen erlangte ich ein tieferes Verständnis für die Wechselwirkung zwischen der Ernährungsweise und der Entstehung von Erkrankungen. Fortan war es mein Bestreben mein Wissen noch weiter zu vertiefen und dies im Rahmen einer professionellen beratenden Tätigkeit weitergeben zu können.


Auch Sie möchte ich beraten und darüber aufklären, wie Sie sich gesünder ernähren, gesund abnehmen und Ihre Gesundheit verbessern können. 


Ich erhielt, aufgrund meiner sehr guten Fachkenntnisse, das Weiterbildungs­stipendium aus dem Förder­programm der Bundesregierung von der Stiftung Begabtenförderung berufliche Bildung (SBB) und absolvierte, nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung, berufsbegleitend die Aufstiegsfortbildung zur Fachwirtin für ambulante medizinische Versorgung mit dem Schwerpunkt Ernährungsmedizin.


Gemäß den Richtlinien der Bundesärztekammer erfolgte die Über­prüfung meiner ernährungs­medizinischen Fachkenntnisse durch die Ärztekammer Berlin.


Im Anschluss an die erfolgreich abgeschlossene Fortbildung nahm ich an einer Schulung für Qualitätsmanagement im Institut für angewandte Qualitätsförderung und Forschung im Gesundheitswesen (AQUA) teil.


Basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, wurde ich darin geschult, wie ich unter anderem Arbeitsabläufe im Arbeitsalltag verbessern kann, um eine größtmögliche Patientenzufriedenheit zu erreichen.


Ich entschied mich meine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit zum Beruf zu machen und mein Wissen im Rahmen der Ernährungsberatung, auf selbstständiger Basis, an Klienten weiterzugeben.


Seither berate ich Klientinnen und Klienten im Rahmen meiner Gesundheits- und Gewichtsmanagement­-Konzepte, wie sie ihr Wunschgewicht erreichen und langfristig halten sowie Ihre Gesundheit nachhaltig verbessern können.


Aufgrund der erlangten medizinischen, ernährungsmedizinischen und dermatologisch-ästhetischen Fachkompetenzen sowie der praktischen Erfahrung, die ich während meiner Aus- und Weiterbildungen sammeln konnte, können Sie darauf vertrauen, dass Sie eine professionelle und kompetente Ernährungsberatung auf höchstem Niveau, fachübergreifend sowie basierend auf den Leitlinien erhalten.


Mein persönliches Beratungsziel ist, Ihnen zu zeigen, wie Sie ein erfolgreiches Gesundheit- und Gewichtsmanagement bis ins hohe Alter betreiben können.

Hinweis

Ich übe meine freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin, auf der Grundlage meiner Fortbildung zur Fachwirtin für ambulante medizinische Versorgung mit dem Schwerpunkt Ernährungsmedizin aus. Meine Gesundheits- und Ernährungsempfehlungen basieren auf Empfehlungen von Ernährungsfachgellschaften, medizinischen Leitlinien sowie auf medizinischen, biochemischen und ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Ich bin nicht auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien, vegane / vegetarische Ernährung, Essstörungen, Kinder sowie Schwangerschaft spezialisiert. Meine Qualifikation entspricht nicht den klassischen Kriterien — u. a. Studium der Ernährungswissenschaften / Ökotrophologie oder Ausbildung zur*zum Diätassistent*in — die Voraussetzung für eine Kostenerstattung einer Ernährungsberatung bei den meisten Krankenkassen sind. Ich bin keine Ärztin oder Heilpraktikerin und übe keine Heilkunde aus. Daher werden die Kosten für meine angebotenen Beratungsleistungen in der Regel nicht von den gesetzlichen oder privaten Krankenkassen übernommen. 


Ich bin keine klassische Ernährungsberaterin und biete daher auch keine klassische Ernährungsberatung an. Meine Beratungsempfehlungen sind nicht produktneutral. Als Interessent*in ist es wichtig, dass Sie sich genaustens über meine Beratungsleistungen und den Beratungsablauf informieren und für sich abwägen, ob mein Beratungsansatz sowie die daraus resultierenden, von der Krankenkasse nicht erstattungsfähigen, Beratungskosten auch tatsächlich Ihren Vorstellungen entspricht. 

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